| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | ||
| 笋干 | 克 | 454千卡 | 275千卡 | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 总量 | 1178克 | 笋干海带老鸭汤热量/卡路里2423千卡 | |||
 热量2423千卡,相当于爬楼梯303分钟消耗的热量480 | |||||
1、把海带和笋干提前泡发好，鸭子清洗干净后切后。
2、锅中放水，放入料酒，再放入鸭肉焯水，捞出。
3、把焯过水的鸭肉清洗干净上面的浮沫，淋干水分备用。
4、把鸭肉、海带、笋干放入砂锅中，加适量清水，再加入姜片，小葱挽结也放入汤里，放入料酒。开大火煲开后，转小火煲一个半小时，放入盐和胡椒粉调味即可。喝时可以撒些小葱花或香菜点缀下。
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有虚弱浮肿、止咳自惊、养胃生津等功效；可与豆豉、栗子、酸菜搭配；与大蒜、李子、桑葚相克，同食可能会引起不适；
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有排铅解毒、防癌、利尿消肿等功效；可与紫菜、生菜、白菜搭配；与柿子、葡萄、猪血相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
