| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 385克 | 宫保杏鲍菇热量/卡路里571千卡 | |||
 热量571千卡,相当于伸展操228分钟消耗的热量150 | |||||
1、杏鲍菇洗净切成小丁
2、调好汁:生抽，老抽，醋，糖，淀粉，加少许水拌匀。
3、杏鲍菇入开水焯烫，然后捞出沥干水分。
4、花生米下油锅，炸出备用。
5、热油锅加入花椒爆出香味，然后把花椒捞出，加入干红辣椒炒出香味。
6、倒入杏鲍菇炒一会儿，然后倒入调好的酱汁炒匀。
7、倒入事先炸好的花生米，炒匀。
8、加入少许盐，少许鸡精，就可以关火出锅了。
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有润肺化痰、补脾、润肺止咳等功效；可与红枣、枣、毛豆搭配；与黄瓜、蕨菜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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