| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 虾仁滑蛋热量/卡路里183千卡 | |||
 热量183千卡,相当于烤面包73分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备三到四个鸡蛋打散，放入一些料酒，加点水，不要多哦～放点生抽，不要酱油老抽什么的。会变黑的。
2、虾仁沥干水分放入一些白胡椒粉，淀粉抓匀备用。
3、切小香葱沫准备。
4、锅中坐油，下虾仁炒红变色后盛出备用，再放少许油，放鸡蛋，略定型，放入刚才超好的虾仁，然后迅从外围往中间推，放入小香葱末！翻炒均匀鸡蛋全凝固变色后出锅即可～很快手哟…
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、促进消化、预防动脉硬化等功效；可与龙须菜、海马、紫菜搭配；与南瓜、水芹菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与苋菜、干辣椒、基围虾搭配；与鹅蛋、地瓜、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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