| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 395克 | 蒜香鸡米花热量/卡路里775千卡 | |||

1、鸡胸肉洗净后切约2厘米方块。

2、鸡蛋加酱油、盐、黑胡椒粉、玉米淀粉、油搅拌均匀成糊。大蒜拍散后切片。鸡胸肉依次浸入面糊。

3、取出后每一块都均匀裹上面包糠。

4、空气炸锅200度预热5分钟,然后放入鸡米花200度炸15 分钟。

5、取出趁热食用风味尤佳。
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有宽肠胃、治便秘、和胃等功效;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、预防便秘、促进排便等功效;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有调月经、补精、活血通络等功效;可与油菜、茶树菇、茼蒿搭配;与芥末酱、芝麻、糯米相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、增强皮肤润滑、健脑益智等功效;可与生菜、辣椒、紫菜搭配;与鹅蛋、鹅肉、菠萝相克,同食可能会引起不适;
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