| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | ||
| 原味酸奶 | 克 | 144千卡 | 72千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 120千卡 | 60千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 1050克 | 芒果奶酪慕斯蛋糕热量/卡路里3663千卡 | |||
 热量3663千卡,相当于田径488分钟消耗的热量450 | |||||
1、把蛋糕片剪成小于6寸的圆片。
2、吉利丁用冰水泡软。
3、芒果去皮，切成小块。
4、奶酪加入白糖，和牛奶。
5、隔水打发至顺滑。
6、芒果和原味酸奶，加入搅拌机内搅打成糊。
7、把芒果酸奶糊倒入奶酪糊中搅拌均匀。
8、淡奶油打发至7分发。
9、加入芒果奶酪糊中搅拌均匀。
10、泡软的吉利丁加入水隔水融化。
11、稍凉后倒入芒果奶酪糊中搅拌均匀成慕斯馅。
12、取一片蛋糕圆片，放在模具中间。
13、倒入慕斯馅至8分满。放入冰箱冷藏4小时以上。
14、QQ糖加入糖和水。
15、隔水加热至QQ糖完全融化。
16、倒入冷藏好的慕斯上，再入冰箱冷藏至镜面凝固。
17、取出后用热毛巾，热敷一下脱模。稍加装饰即可。
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
原味酸奶的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、祛痰止咳、美化肌肤等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；与大葱、食盐、精盐相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、改善睡眠、润肠等功效；可与黑豆、香蕉、草莓搭配；与巧克力、菠菜、枣相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、保护眼睛、治疗便秘等功效；
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