| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 718克 | 番茄豆腐蛋花汤热量/卡路里421千卡 | |||

1、豆腐切块,我切的有点大了。。放冰箱恒温里冻几个小时会比较好切不容易碎

2、西红柿切块,切大点不会煮的烂掉

3、鸡蛋打散,尽量打的散容易出蛋花,但是别打的发了哈。

4、油热后,葱姜入油 加入西红柿,盐和十三香,炒到西红柿脱皮,大概四五分熟

5、倒入热水,盖锅煮两三分钟倒入豆腐 ,水没过豆腐,再加番茄酱和少量糖,量适个人口味定

6、中小火炖,开锅后倒入鸡蛋小心搅动,小火两三分钟关火加入香菜,用
锅里的热量蒸出香菜的味道即可。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、养阴凉血、治疗高血压等功效;可与蜂蜜、卷心菜、黄鱼搭配;与青鱼、鲢鱼、冰棍相克,同食可能会引起不适;
北豆腐的热量81千卡(每100克);具有补中益气、清热润燥、解热毒等功效;可与带鱼、白萝卜、海带搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、预防癌症、延缓衰老等功效;可与黄豆、荠菜、北极虾搭配;与豆浆、豆奶、柿子相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛除寒气、促进胃肠蠕动、促消化等功效;可与虾、羊骨、黄豆搭配;与五花肉、猪肉、排骨相克,同食可能会引起不适;
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