| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肋排 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 爽口不腻的茄汁排骨热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡,相当于骑脚踏车430分钟消耗的热量184 | |||||
1、排骨洗净待用。
2、热锅冷油下排骨、生姜煸炒。
3、炒至排骨微黄放生抽继续翻炒。
4、锅中加适量的开水，水没过排骨即可，放入老冰糖，翻匀后盖上锅盖，小火焖40分钟左右。
5、加入番茄酱、香醋，小火熬至汤汁浓稠即可。
肋排的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、补钙、润燥等功效；可与萝卜、白菜、茄子搭配；与百合、菱角、香菜相克，同食可能会引起不适；
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