| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 红烧带鱼热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡,相当于堵缝隙143分钟消耗的热量270 | |||||
1、带鱼去内脏，切段
2、去掉鱼鳞后用厨房纸巾吸干水
3、两面蘸干淀粉
4、两面蘸干淀粉
5、入油锅炸制
6、入油锅炸制
7、炸好的带鱼段用厨房纸巾吸掉多余的油
8、锅内底油加入八角，花椒，冰糖
9、加入葱姜蒜炝锅
10、加入炸好的带鱼段
11、用陈醋烹锅，
12、加入料酒，老抽
13、加入水，大火烧开转小火炖制
14、炖好的带鱼
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有泽肤养发、预防心血管疾病、和中开胃等功效；可与木瓜、香菇、油豆腐搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
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