| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | ||
| 猪肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 39千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 596克 | 茄汁烤茄子热量/卡路里539千卡 | |||
 热量539千卡,相当于风帆冲浪运动180分钟消耗的热量180 | |||||
1、原料图
2、茄子洗净，切成圆薄片。（用长茄子更好，我只能买到圆的…）把茄子片铺在烤碗或者烤盘里。
3、洋葱切成碎丁
4、猪肉末准备好，放入洋葱碎，倒入番茄酱
5、加入蒜末、胡椒粉、罗勒
6、加入2大勺橄榄油
7、加入1大勺韩国甜辣酱，少许盐，搅拌均匀
8、把馅料均匀的铺在茄子上面
9、烤箱预热，220°烤30分钟即可
10、小烤箱可以在上面盖一层锡纸，防止烤糊
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有清热解暑、温肺、降低胆固醇等功效；可与基围虾、羊排、肥牛搭配；与黑鱼、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、滋肝阴、解热毒等功效；可与菜花、茄子、芦笋搭配；与田螺、杏、梨相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、防癌、促消化等功效；可与苹果、猪肝、玉米搭配；与黄豆、皮皮虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护肤、祛雀斑、养阴凉血等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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