| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 拉面 | 克 | 571千卡 | 173千卡 | ||
| 总量 | 988克 | 吃不腻的杂酱面热量/卡路里1895千卡 | |||
 热量1895千卡,相当于贴墙纸632分钟消耗的热量180 | |||||
1、将五花肉切丁，加入油，炒姜蒜，再放入肉丁，八成熟捞出待用
2、两勺黄豆酱和两勺豆瓣酱放入锅中小火搅拌，再放入少量的豆豉，倒入一半酱分量的水，搅拌2分钟
3、加入肉丁和青瓜丁，不断搅拌，直至酱汁差不多收汁时倒入水淀粉勾兑，出锅
4、将青瓜丝和蔬菜绰水装盘，烧开一锅水，放入拉面，2分钟后捞起，过冷水
5、拉面、肉酱和青菜放在碗里一起搅拌均匀就可以吃啦
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、止消渴、补虚等功效；可与山楂、紫菜、洋葱搭配；与鲫鱼、杏仁、菊花相克，同食可能会引起不适；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、镇咳、清热解毒等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与黄瓜、秋黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
拉面的热量173千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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