| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 304千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 土豆炒肉片热量/卡路里897千卡 | |||
 热量897千卡,相当于草地保龄球299分钟消耗的热量180 | |||||
1、土豆削皮，切片，洗净，放水里泡一下，去除淀粉
2、把肉，青椒，红椒切片，大蒜切碎，葱切段
3、锅里放油，把油热高温，先把肉放入锅里煸炒一下，再放少许生抽，再把蒜，辣椒倒入着
4、把肉跟辣辣煸炒起锅，锅里留油
5、放入土豆炒熟
6、再把配料（肉，辣椒等）倒入，放一小勺盐，少许鸡精，翻炒一下，加入少许水（一点点水就够了，只是用来把盐跟鸡精化一下），煮一下
7、起锅，盛碗，美味的土豆炒肉片就弄好了
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、润燥、补虚等功效；可与扁豆、鸡腿菇、洋葱搭配；与杏仁、田螺、梨相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、和中养胃、和胃等功效；可与豆角、豇豆、肥牛搭配；与螃蟹、香雀、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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