| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 扯面 | 克 | 426千卡 | 222千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 青椒肉片-顶面热量/卡路里786千卡 | |||
1、瘦肉切片、加入一勺生粉一勺耗油半勺酱油腌制十分钟。
青椒切片、葱切段、生姜切五六片。
2、烧油、放两片生姜、爆炒肉片、出锅备用。再烧油放入姜片、油热时倒入葱段、然后加入一勺豆瓣酱、炒出香味倒入青红椒、放盐、半勺酱油、五香粉、然后倒入肉片、炒半分钟出锅

3、做好面、把菜顶上去就好啦。无论什么面都可以啊!

4、口味重可以再加料。上图没再加料~本人觉得刚好
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾养血、润燥、滋肝阴等功效;可与黑木耳、冬笋、柿子搭配;与鸭梨、豆类、田螺相克,同食可能会引起不适;
扯面的热量222千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、增强食欲、降低胆固醇等功效;可与牛臀肉、前腱牛肉、胸部牛肉搭配;与内脂豆腐、日本豆腐、熏豆腐干相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有止渴、清热解毒、利尿等功效;可与猪肉、虾皮、辣椒搭配;与兔肉、醋、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、活血驱寒、温中止呕等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
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