鳝段粉丝的热量/卡路里_鳝段粉丝的做法

鳝段粉丝热量：605 千卡
脂肪：1.6克
蛋白质：18.8克
碳水化合物：84.9克
钠：79.5毫克
钙：73毫克
铁：8.9毫克
钾：281毫克

黄鳝 300克、粉丝 100克、蒜末适量、红辣椒适量、盐适量、炒香芝麻适量、葱花适量、绍酒 1汤匙、上汤 1量杯、盐 1/4茶匙、酱油 1茶匙、胡椒粉 1茶匙、生粉 1茶匙、熟油 1茶匙、干辣椒段适量、姜 1汤匙、蒜末 1汤匙、白胡椒碎 1汤匙、沙茶酱 1汤匙、酱油适量、蚝油适量、麻油适量、白糖适量、醋适量、红油适量

1、鳝鱼切段，加腌料捞匀。烧油2汤匙，爆香香料，潢酒，注入上汤，加入调味料煮沸，隔清汤汁留用，香料弃去，将粉丝加入汤中煮片刻。
2、烧油八成滚，下鳝鱼炸至金黄，盛起沥油。烧油适量爆香蒜末和辣椒粒，撒上辣味盐，将鳝鱼回锅，扒在粉丝上，撒上芝麻和葱粒即成。

黄鳝的热量89千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、滋补肝肾、预防高血压等功效；可与藕搭配；与皮蛋、菠菜、狗肉相克，同食可能会引起不适；

粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、暖胃、健脾等功效；可与菠菜搭配；

鳝段粉丝的热量和减肥功效

鳝段粉丝热量分析(可输入份量计算。数据仅供参考)

鳝段粉丝的做法共2个步骤

食材主料/辅料

春季酸菜蚕豆粉丝汤开胃美食心情享

粉丝的营养价值

食材名称	份量	热量	度量(每100克)
黄鳝	克	267千卡	89千卡
粉丝	克	338千卡	338千卡
总量	400克	鳝段粉丝热量/卡路里605千卡
热量605千卡,相当于打牌403分钟消耗的热量90