| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 771克 | 土豆炖排骨热量/卡路里1479千卡 | |||

1、1:排骨焯烫7 8分熟备用
2:锅中油烧热加入处理过的土豆块煸炒至稍稍变色
3:加一品鲜酱油 冰糖 大料姜 五香粉
4:加入排骨 清汤 待水开后转小火焖烧至材料软烂出锅。
排骨的热量264千卡(每100克);具有滋肝阴、滋阴、润肌肤等功效;可与萝卜、紫菜、丝瓜搭配;与菱角、杏仁、甘草相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、和中养胃、宽肠通便等功效;可与豇豆、黄瓜、豆角搭配;与柿子、螃蟹、香蕉相克,同食可能会引起不适;
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