| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | ||
| 马苏里拉芝士 | 克 | 403千卡 | 328千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 522克 | 芝心鸡肉丸热量/卡路里1199千卡 | |||
 热量1199千卡,相当于做作业666分钟消耗的热量108 | |||||
1、鸡胸脯洗净，切去边上多余的脂肪和筋
2、用刀背拍松后，剁成鸡肉泥（我用料理机打的）
3、加入适量淀粉，料酒，盐，半个蛋清，五香粉和蚝油，搅拌均匀
4、芝士切成小块
5、取一团鸡肉泥按扁，放上一块芝士，包好成丸子状（怕沾手可以事先在手上抹油）
6、剩余的鸡蛋打成蛋液，包好的鸡肉丸放到蛋液中蘸一下
7、放到面包糠里滚一圈
8、锅里放油烧到五成热，放入鸡肉丸
9、炸至金黄捞出吸掉多余的油，趁热食用
马苏里拉芝士的热量328千卡（每100克）；具有促进胃肠蠕动、促进代谢、预防心血管疾病等功效；与菠菜、杨桃、羊骨相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、抗菌消炎、降血脂等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、健脑益智、保护肝脏等功效；可与基围虾、干贝、苋菜搭配；与豆浆、消炎片、菠萝相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、补中和血、宽肠胃等功效；
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