食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
蓝蟹 | 克 | 291千卡 | 83千卡 | ||
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
总量 | 610克 | 香辣蟹热量/卡路里530千卡 | |||
热量530千卡,相当于登山机79分钟消耗的热量402 |
1、讲新鲜的蟹洗净,剁好沥干水,用芡粉稍微裹薄薄一层,然后热油,七分熟时放入蟹块
2、翻炒至呈金黄色,蟹香出后捞出来备用
3、热油,放入豆瓣酱,姜蒜
4、倒入蟹和辣椒翻炒
5、倒入适量的料酒、生抽酱油,差不多时放入葱
6、出锅,不算很辣,但是非常的香!肉也很嫩!第一次做经验不足,欢迎点评
蓝蟹的热量83千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、利肢节、滋补解毒等功效;可与鸽肉、荷叶搭配;与香瓜、凉薯、橘子相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、预防高血压、缓疲劳等功效;可与小腿牛肉、元蘑、牛肉干搭配;与金丝小枣、千页豆腐、素肚相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、杀菌、温肺止咳等功效;可与牛腩、牛肉、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、防癌症、消食理气等功效;可与莴笋、排骨、火腿搭配;与鸭肉、草菇、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提高免疫力、利湿消肿、增加食欲等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1