| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | ||
| 白巧克力 | 克 | 550千卡 | 539千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 246千卡 | 396千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 491克 | 白色布朗尼热量/卡路里2618千卡 | |||
 热量2618千卡,相当于拉筋1047分钟消耗的热量150 | |||||
1、先将材料(奶油250ɡ、白巧克力250ɡ)放在容器中隔水溶化备用。
2、再将材料(全蛋400ɡ、绵白糖250ɡ)一起放在容器中搅拌打发，打发至拉起滴落时比较缓慢即可。
3、然后将步骤1慢慢加入步骤2中，混合拌匀。
4、接着将材料低筋面粉250ɡ、杏仁角250ɡ（低筋面粉过筛）加入步骤3中，拌匀。
5、然后将步骤4倒入垫纸的烤盘内，抹平。
6、将步骤5入炉，以上火180℃/下火150℃烤约30分钟，出炉冷却备用。
7、将材料(白巧克力10ɡ、黑巧克力30ɡ)分别隔水加热溶化；先将溶化的白巧克力淋于蛋糕表面抹平，再以黑巧克力挤成线条。
8、最后将步骤8用竹签划出纹路，再切块即可。
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、大便秘结、增强活力等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
白巧克力的热量539千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钙，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有治疗高血压、延缓衰老、促进消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、去酒毒、解盐卤毒等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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