| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 490克 | 蚂蚁上树热量/卡路里1598千卡 | |||
 热量1598千卡,相当于垒球320分钟消耗的热量300 | |||||
1、将各种材料备齐，肉和胡萝卜切丁。
2、将粉丝用开水烫几分钟，烫软为止。
3、锅里放油，将勾了欠的肉丁放锅里炒一会儿，再将胡萝卜丁放下去炒。
4、肉丁和胡萝卜丁炒得适当，放各种调料炒香，加粉丝炒一会儿，加水适量。
5、水收汁了就可以了，盛盘，放葱和香菜。
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、聪耳、健脾等功效；可与菠菜搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、防癌、润肺祛痰等功效；可与羊排、蜂蜜、香菜搭配；与茼蒿、山药、红枣相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、补肾气、解热毒等功效；可与黑木耳、紫菜、鸡腿菇搭配；与甘草、荞麦、杏相克，同食可能会引起不适；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有慢性咽喉炎、通便、延缓衰老等功效；
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