斑纹蛋糕卷的热量和减肥功效

1、将蛋黄蛋白分开，蛋黄加入牛奶，油，糖，盐的混合物，搅拌均匀，（这里用了六只40克的鸡蛋）

2、蛋黄部分搅拌均匀

3、加入过筛的面粉，泡打粉

4、搅拌均匀无颗粒，待用

5、蛋白部分， 加入塔塔粉，用电动打蛋器搅拌，打至大泡，

6、第一次加入糖20 g，

7、打至细泡第二次加入糖粉

8、蛋白搅拌至细腻加入第三次20克糖

9、搅拌至九分发，

10、把蛋白糊三份之一，加入蛋黄糊，上下翻动搅拌均匀，

11、把搅拌的蛋黄糊加入蛋白糊中，上下搅拌不要打圈圈，打圈圈容易消泡，搅拌均匀

12、用碗加入小许的蛋糊混合物，再加入十克的可可粉搅拌均匀，

13、烤盆铺上高温纸，用裱花袋装可可粉糊，在烤盆画出喜欢的图案，这里，很随意的画哦…

14、放入预热的烤箱烤3分钟，微微凝固就可，

15、将剩下的面糊倒在图案上，用橡皮刮刀轻轻抹匀后，震出气泡

16、烤箱预热后，放入烤箱烘烤至表面金黄，上下火185度，25分钟，

17、出炉后倒扣，趁热撕开油纸，

18、蛋糕放凉后，在没有花纹的一面涂上果酱，随意你喜欢的果酱，这里涂黑樱桃果酱，

19、用原来的蛋糕纸或新油纸，然后用擀面杖辅助卷起蛋糕，静置，放入冰箱半小时定型，

20、定型后切成自己喜欢的大小

21、完成，有木有食欲呢？