凉拌毛豆-一学就会的热量和减肥功效

毛豆 200克、食盐 1勺、蒜末适量、姜适量、葱花适量、生抽 1勺、白糖 1勺、醋多点儿、辣椒油适量

1、毛豆要先用剪刀将两头剪一小口；2、用水将毛豆清洗干净；3、将毛豆放入锅中煮熟，锅中要放盐哦，入味；4、将切好的葱姜蒜等调料放入碗中，再加入辣椒/油，糖醋生抽等等；5、将调制好的调料直接倒入煮好的毛豆里搅拌均匀即可。

食材功效信息

毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有润燥消水、清热解毒、益气等功效；可与丝瓜、花生、香菇搭配；与鱼肉、鱼头、桂鱼相克，同食可能会引起不适；

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