| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 打卤面热量/卡路里141千卡 | |||
1、煮锅添水,烧开,约需15分钟
2、烧水的过程中,炒鸡蛋。鸡蛋成型,加入蒜薹段,翻炒几下。加入切好的西红柿。加除味精外的调料。随后加水,没过食材。烧开后,勾稀芡。入味精。
3、面条煮好盛出。盛器中放入葱、香菜碎,将做好的卤料倒入,搅拌即可
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、防癌、增强免疫力等功效;可与西兰花、鸡蛋、豆腐搭配;与桂鱼 、白酒、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、美容护肤、预防动脉硬化等功效;可与辣椒、北极虾、黄豆搭配;与鹅肉、柿子、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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