自制素什锦的热量和减肥功效

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有活血、补血、预防便秘等功效；可与豇豆、海蜇、鱿鱼搭配；与白萝卜、鸭肉、田螺相克，同食可能会引起不适；

干黄花的热量199千卡（每100克）；具有发奶、清热利尿、止血除烦等功效；可与梅头肉、鳝鱼、马齿苋搭配；与鸽肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有延缓衰老、化痰理气、降低胆固醇等功效；可与豆腐、牛里脊、冬瓜搭配；与鹌鹑、基围虾、明虾相克，同食可能会引起不适；

黑豆的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防便秘、健脑益智、治便秘等功效；可与柿子、大米、红糖搭配；与蓖麻子相克，同食可能会引起不适；

黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、预防癌症、减少骨丢失等功效；可与鸡蛋、牛蹄筋、小米面搭配；与排骨、猪血、芹菜相克，同食可能会引起不适；