| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐泡 | 克 | 245千卡 | 245千卡 | ||
| 平菇 | 克 | 24千卡 | 24千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 240克 | 鲜甜杂锦煲热量/卡路里281千卡 | |||
 热量281千卡,相当于擦洗地板74分钟消耗的热量228 | |||||
1、食材：平菇、肉丸、豆腐泡、葱。
2、平菇泡洗干净、葱去须去尾洗净。
3、豆腐泡、肉丸各冲洗一下。
4、豆腐泡用剪刀剪开，煮时容易入味。
5、热锅、放适量食用油，放下葱梗段爆香。
6、倒下平菇翻炒片刻。
7、加上肉丸继续翻炒均匀。
8、加上豆腐泡。
9、倒进鲍鱼汁。
10、加上盐、鸡粉炒匀。
11、加上半碗清水。
12、保持大火煮沸。
13、遮上锅盖焖煮5分钟左右。
14、撒下葱段、拌匀。
15、铲起、放进准备好的砂锅中，虚火煮30秒即可原煲端上桌。
16、鲜甜、美味的杂锦煲可以享用啦。
17、汤汁也很好喝。
豆腐泡的热量245千卡（每100克）；具有和脾胃、降低胆固醇、利小便等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有增强免疫力、大便秘结、舒筋活血等功效；可与豆腐、西兰花、韭黄搭配；与驴肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、降血压、增强食欲等功效；可与肥瘦牛肉、元蘑、松蘑搭配；与素肚、苦苣、大枣相克，同食可能会引起不适；
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