| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 96千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 凉拌金针菇热量/卡路里96千卡 | |||
 热量96千卡,相当于槌球38分钟消耗的热量150 | |||||
1、金针菇去掉根部，撕散。
2、入滚水焯金针菇。
3、焯到金针菇变软。
4、捞出金针菇，入冷水降温。
5、捞出控干水分。
6、将除辣椒、香菜的调料放入金针菇，拌匀。香菜、辣椒切段。摆上香菜段、辣椒碎即可。
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、促进智力发育、抗肿瘤等功效；可与鸡肉、西兰花、油菜搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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