| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 772克 | 番茄面包热量/卡路里1852千卡 | |||
 热量1852千卡,相当于裸潜265分钟消耗的热量420 | |||||
1、将干性和湿性材料一起搅拌，至面团光滑有弹性后，加入黄油，搅拌至面团能拉开面膜即可。
2、室温30℃，发酵50分钟。
3、将面团分割成60g/个。
4、滚圆，松弛20分钟。
5、将面团包入小番茄和奶油、奶酪。
6、包成圆形，放入烤盘，以温度30℃，湿度75%，发酵50分钟。
7、发酵好，表面刷上蛋液。
8、用剪刀，剪出形状。
9、以烤箱温度上火200℃，下火180℃，烘烤13分钟。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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