| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 559克 | 适合学生的菜品-肉末炒胡萝卜丝热量/卡路里1913千卡 | |||
 热量1913千卡,相当于仰泳273分钟消耗的热量420 | |||||
1、先将青豆下水煮熟，捞出备用。
2、肉切成末，用铰好的肉馅也可以（最好用五花肉，我用的较瘦）。
3、胡萝卜切丝。
4、热锅注入比平时炒菜多一些的油。
5、下肉末煸炒出油后，放入葱、姜、蒜，调入少许黄酒。
6、放入胡萝卜丝翻炒至胡萝卜变塌、软，期间可以少放些清水。
7、放入青豆，调入盐，翻炒均匀即可出锅。
8、成品，补益又下饭。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、促消化、解毒生津等功效；可与蜂蜜、圆白菜、西兰花搭配；与红枣、辣椒、柠檬相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补虚、补肾养血等功效；可与蘑菇、茄子、南瓜搭配；与菊花、鹌鹑、菱角相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
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