酱牛肉的热量和减肥功效

1、原料

2、先将牛肉置清水中浸泡2-3小时

3、放沥水架上控干水分

4、取牙签在牛肉上扎眼，好入味

5、加入盐

6、干黄酱

7、白芷

8、香叶

9、冰糖

10、草果

11、拌匀

12、盖上保鲜膜放入冰箱腌制一晚

13、取出腌制好的牛肉，放入锅里，锅内加满水，放入葱段，姜片

14、大火烧开，撇去浮沫，20分钟后，转小火炖制2-3个小时

15、在锅中晾凉后，放入冰箱冷藏

16、调配辣椒油原料辣椒10g，花椒5g，香葱末，蒜末，熟芝麻，盐，白糖，生抽，醋适量

17、取一个耐高温的碗，放入花椒

18、加入剪段的辣椒

19、炒锅置火上，烧热后，加入两大勺油，将油烧热后浇在盛有花椒与辣椒的碗里

20、把辣椒，花椒过滤掉，加入蒜末，香葱末

21、加入芝麻粒，白糖，醋生抽就OK了

22、成品酱牛肉