| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 1218千卡 | 203千卡 | ||
| 大米 | 克 | 1564千卡 | 391千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 1187克 | 羊肉手抓饭热量/卡路里2854千卡 | |||

1、羊肉在凉水中煮开去除浮沫捞出

2、放入葱姜在锅中炒干水分

3、放啤酒没过羊肉,大火煮开后改小火焖,等羊肉基本酥烂时连汤盛出

4、洋葱切片、胡萝卜切块

5、锅中煸炒洋葱

6、放入胡萝卜煸炒

7、放入羊肉,放盐

8、放点老抽和生抽煸炒一会

9、大米清洗干净,浸泡30分钟后,放入电饭煲,羊肉连汤放入米中,根据水量再添加开水,水量比平时少一点,开始煮饭。

10、等米饭熟时撒上孜然

11、撒上葱花搅拌均匀即可开吃。
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抵御风寒、益劳损、疗肺虚等功效;可与白萝卜、白果、辣椒搭配;与何首乌、海螺、鲳鱼相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、补脾、清肺等功效;可与胡萝卜、黑米、荷叶搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、解毒生津、促进消化等功效;可与黄豆、莴笋、大米搭配;与樱桃、杏、山楂干相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、延缓衰老、降血脂等功效;可与猪肉、排骨、玉米搭配;与皮皮虾、黄豆、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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