| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 272克 | 虾球热量/卡路里617千卡 | |||
 热量617千卡,相当于高尔夫球137分钟消耗的热量270 | |||||
1、把虾仁去掉沙线，和猪肉馅一起剁成茸。
2、胡萝卜切成菱形片，用水焯一下（焯时加点油）
3、混合好的馅加入蚝油，胡椒粉，葱姜水，盐，鸡精，搅拌均匀，再加入淀粉。
4、把调好的馅加到胡萝卜上，摆成一圈，中间做一个大圆球，放几粒青豆，上锅蒸七八分钟
5、出锅把蒸出来的汤汁倒入炒锅中，勾点薄芡，浇在菜上即可
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾气、润肌肤、滋阴等功效；可与大白菜、白萝卜、卷心菜搭配；与百合、海虾、荞麦相克，同食可能会引起不适；
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