| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腱子 | 克 | 1020千卡 | 204千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 1332克 | 西红柿土豆炖牛肉热量/卡路里1363千卡 | |||

1、牛肉,土豆,洋葱切块备用,西红柿切十字备用~

2、西红柿入沸水微微炖煮几分钟剥皮,之后切块备用~

3、牛肉入冷水焯去血末备用

4、锅内入油,炒洋葱和西红柿,待炒出香味后倒入冷水炖煮至沸腾后入牛肉水开后,加入香叶等香料改小火炖煮30分钟

5、之后加入土豆,蘑菇和黑白胡椒,盐,糖,白酒小火炖煮30分钟至土豆软烂

6、完成~
牛腱子的热量204千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有暖胃、益气血、补铁等功效;可与茭白、大白菜、芥蓝搭配;与韭菜、板栗、白酒相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、促进消化、清热解毒等功效;可与卷心菜、山楂、菜花搭配;与青鱼、地瓜、咸鱼相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、降糖降脂、和中养胃等功效;可与牛里脊、黄瓜、豆角搭配;与西红柿、圣女果、香蕉相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛痰利尿、补钙、预防高血压等功效;可与猪肉、大蒜、牛肉搭配;与蜂蜜、河虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血压、镇静、理气等功效;可与鲫鱼、青豆、豆腐搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
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