| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪大排 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 炸猪排热量/卡路里660千卡 | |||
 热量660千卡,相当于上课367分钟消耗的热量108 | |||||
1、将大排用刀背拍松，然后加入黑胡椒末、盐、鸡精腌制5分钟。2：鸡蛋划散备用。3：将腌制好的大排，两面裹上一层面粉，再放入蛋液里裹上一层蛋液，最后裹上一层面包糠。4：最后放入烧热的油锅里，炸至两面金黄捞起。
猪大排的热量264千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、益精补血等功效；与鲫鱼 、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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