酸菜粉丝炖猪蹄的热量/卡路里_酸菜粉丝炖猪蹄的做法

1、酸菜野山椒小米辣泡姜切段备用！
2、猪蹄加料酒过水去腥后冷水洗干净备用！
3、粉丝泡开后，捞干备用！
4、锅内倒油，油热后加事先备好的酸菜和辣椒段翻炒，炒香后加入洗干净的猪蹄翻炒，过程中可适当加少许料酒，然后加水大火烧开后中火慢炖约40分钟后加入粉丝再炖约20分钟，猪蹄变软即可出锅，过程中可根据口味适当加盐和鸡精调味！

猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健腰膝、养颜、促进生长等功效；可与花生、茭白、鱿鱼搭配；与杏、梨、黄豆相克，同食可能会引起不适；

酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、治疗便秘、提高免疫力等功效；可与公麻鸭、咸鸭腿、母麻鸭搭配；与柿饼、柿子饼、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；

野山椒的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；

小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；

泡姜的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、解鱼蟹毒、解药毒等功效；可与芥菜、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

酸菜粉丝炖猪蹄的热量和减肥功效