| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 401克 | 虾仁XO酱炒蒜苔热量/卡路里234千卡 | |||
 热量234千卡,相当于擦洗地板62分钟消耗的热量228 | |||||
1、蒜苔洗净之后切成段。
2、虾仁买回来的时候已经处理好，所以只需略洗，放少许盐、胡椒粉、生粉、料酒腌片刻备用。
3、烧热锅倒入适量橄榄油，将腌好的虾仁倒入。
4、炒到变色加入少许生抽。
5、将蒜苔到入一起翻炒。
6、翻炒均匀后放少许盐、糖、再放一小勺XO酱。
7、加入少许清水继续翻炒至蒜苔断生即可熄火上碟。
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性欲、降血压、补肾壮阳等功效；可与紫菜、豌豆、上海青搭配；与圣女果、橄榄、红枣相克，同食可能会引起不适；
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有预防便秘、补虚、降脂等功效；可与猪肝、乌鸡、黄鱼搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
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