| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 目鱼 | 克 | 415千卡 | 83千卡 | ||
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 784克 | 当菜花遇上目鱼花热量/卡路里480千卡 | |||
 热量480千卡,相当于划艇137分钟消耗的热量210 | |||||
1、准备好材料、目鱼是在市场买泡发好的、洗净切小段就可以了
2、目鱼花切小段洗净历干水、洗净的菜花倒入沸水锅中焯熟后捞出，过下凉水，沥去多余水分。
3、接下来锅底倒入少量油先放入姜片蒜爆香接着放入目鱼花再放菜花翻炒一会、再倒入少量蚝油、番茄汁翻炒到入味后倒入青红椒最后一点点盐就可以出锅了。
4、出锅时要有少许汤汁一起出锅、由于目鱼花不容易入味、吃的时候一定要沾少许汤汁才更好吃。
5、目鱼花、尤鱼花都可以这么做
目鱼的热量83千卡（每100克）；具有补气健脾、益气养血等功效；
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴解毒、清热解渴、预防乳腺癌等功效；可与牛肉、牛里脊、芹菜搭配；与牛奶、黄瓜、香椿相克，同食可能会引起不适；
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