| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 312千卡 | 312千卡 | ||
| 总量 | 486克 | Q弹到不行的肉丸子热量/卡路里1007千卡 | |||
 热量1007千卡,相当于上厕所1007分钟消耗的热量60 | |||||
1、把肉放案板上剁碎。或者用料理机也行。
2、把肉放盆里加入十三香，加入盐，倒入料酒，加入一点生抽。这些都适量。然后一个方向搅上劲。
3、再加入鸭蛋，澄粉。然后再一个同一个方向一直搅，越久越好。
4、锅里下水烧开，再转小火，将肉丸一个一个挤一锅。再转中火。煮熟就好了。
5、成品图
6、Q不Q呀。看图就知道了噢。
7、零添加，零修饰。好吃就是这个味。
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健身体、预防贫血、促进骨骼发育等功效；可与银耳搭配；与桑葚、甲鱼、李子相克，同食可能会引起不适；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、祛脂降压、通便等功效；
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