自制西式五仁月饼的热量和减肥功效

中筋面粉 100克、转化糖浆 75克、枧水 2克、植物油 25克、山核桃仁 20克、蔓越莓干 30克、蓝莓干 20克、夏果 20克、白芝麻 30克、开心果 30克、葵花籽仁 30克、扁桃仁（大杏仁） 20克、食用调和油 20克、熟糯米粉 80克、水 50克、细砂糖 40克、糖浆 60克

1、饼皮：容器内倒入糖浆，加入枧水拌匀。加入植物油，拌匀。把过筛后的面粉的倒入，用刮刀拌至均匀无颗粒。包保鲜膜放入冰箱松驰至少两小时。取出每份分成20克左右的。
2、各种干果分别炒香，材料中大些的材料切碎，都倒入盆里，再倒入细砂糖、熟糯米粉，植物油30ml和适量水搅拌均匀。
3、揉捏成团，分成50克左右的一份馅料。
4、取一个皮，放入一个馅料。从下往上推。包好后小心地收口。
5、都包好以后。在月饼模具里放一些面粉，晃动几下，倒出多余的面粉。压出月饼来。
6、放入烤盘里，撒上少许水，先以180°烤5分钟。
7、拿出来刷层蛋液再烤15分钟即可。