莲蓬鱼的热量和减肥功效

1、准备好适量鱼肉泥，可加肉泥，鸡肉泥等，加盐糖胡椒粉等调好味，加适量芡粉，一个鸡蛋清，混合均匀，不要太稀。

2、取菠菜汁，混入第一步的肉泥里，使劲搅拌，混合至肉泥成绿色即可。

3、取白酒盅或者功夫茶碗数只，内壁抹油，防止粘连的。将肉泥分别倒入小碗中，上面塞入数粒花生米，如莲蓬状。

4、上锅蒸5～8分钟，取出，将肉泥倒出，整理装盘即可，可沾食蒸鱼豉油。