| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1170千卡 | 344千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 1079千卡 | 899千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 1176千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 1320克 | 鲜肉玉米榨菜月饼热量/卡路里4231千卡 | |||
 热量4231千卡,相当于街舞540分钟消耗的热量470 | |||||
1、水油皮：200克面粉、50克油、60克水、20克糖揉成光滑的面团，醒30分钟。
油酥；140克面粉、70克油揉成团醒30分钟
2、肉末中放入料酒、盐、生抽、蚝油、香油、姜末、葱、玉米、榨菜调匀
3、两种面团各分成25克、16克左右的小团
4、水油皮压扁放入油酥
5、用虎口收拢包住，口朝下
6、擀成椭圆形
7、卷起保鲜膜盖住醒15分钟
8、取一块压扁再擀开
9、卷起，再盖上保鲜膜醒15分钟
10、压成两边薄中间厚的圆形，包入馅料
11、用虎口收拢包住，口朝下，稍微压扁
12、烤箱预热，180度烤25分钟
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养阴补虚、增强免疫力、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、降血脂、补虚等功效；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、止消渴、生津液等功效；可与莴笋、芸豆、大蒜搭配；与驴肉、甘草、乌梅相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有益肺宁心、健脑、延缓衰老等功效；可与小麦、鸽子、酸奶搭配；与红螺、田螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有辛忾添精、开胃健脾、增食助神等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
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