香肠瘦肉丁炖豆腐的热量和减肥功效

豆腐 400克、香肠 50克、瘦肉 40克、盐 1勺、五香粉 1勺、姜 2片、料酒少许、郫县豆瓣 1大勺、老抽少许、蚝油少许

1、第一步，将豆腐，瘦肉洗净
第二步，豆腐切块；香肠，瘦肉切丁
2、第三步，将料酒，老抽，蚝油，盐，五香，姜郫县豆瓣依次放入油中翻炒
第四步，将香肠丁，瘦肉丁放入锅中翻炒调味，之后将豆腐放在香肠、瘦肉丁上，加水。
第五步，十分钟后出锅装盘，撒上葱花

食材功效信息

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、补中益气、和脾胃等功效；可与鲈鱼、文蛤、圆生菜搭配；与竹笋、苦瓜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；

香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、开胃助食等功效；与鲜贝相克，同食可能会引起不适；

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、补肾养血、补钙等功效；可与洋葱、紫菜、冬笋搭配；与鸭梨、龟、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

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