| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 冰糖猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡,相当于打拳击146分钟消耗的热量720 | |||||
1、准备：猪蹄，切块；八角、蒜瓣、葱、姜片、冰糖
2、猪蹄焯水，凉水入锅，可放入葱、姜及少许料酒去猪味
3、小火将猪蹄煎至焦黄
4、依次加入准备的配料、料酒、酱油、冰糖、白酒、盐、鸡精，小火煮，我大约煮了25分钟（PS：最好是用高压锅）
5、大火开盖收汁
6、这样就OK啦～很简单吧
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健腰膝、补虚弱等功效；可与鱿鱼、茭白、花生搭配；与杏、杏仁、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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