| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 554克 | 小白菜汆丸子热量/卡路里1115千卡 | |||

1、小白菜洗净,浸泡,切两三段,备用

2、切肉馅儿,葱,姜,蒜,加入适量料酒,酱油,盐,糖,十三香,鸡精,淀粉,搅拌均匀,备用

3、水入葱,姜,花椒,八角茴香,香叶,烧开,将肉馅儿团成丸子,水开后入水中

4、小白菜放入锅中,汤中加少许盐,熟后出锅
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、补肾气、滋肝阴等功效;可与莴笋、冬笋、魔芋搭配;与甲鱼、何首乌、基围虾相克,同食可能会引起不适;
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润泽皮肤、防癌、延缓衰老等功效;可与辣椒、虾皮、猪肉搭配;与醋、黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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