| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 香草粉 | 克 | 12千卡 | 288千卡 | ||
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | ||
| 总量 | 482克 | 莴笋酒香牛肉热量/卡路里264千卡 | |||
 热量264千卡,相当于变式平板支撑38分钟消耗的热量420 | |||||
1、食材：牛肉。
2、食材：莴笋。
3、牛肉洗净、切片，加上盐、鸡粉、红酒、香草粉、生粉。
4、用筷子搅拌均匀，放在一旁腌制15分钟左右。
5、莴笋去皮洗净，切成长短一样的笋段。
6、再切成片状。
7、热锅放油，蒜末爆香。
8、倒下腌制好的牛肉，保持大火快速翻炒。
9、至牛肉转色。
10、用碟子盛起。
11、接着锅里放少许油，倒下切好的莴笋保持大火翻炒。
12、加上少许清水，继续翻炒片刻。
13、调人盐。
14、倒进蚝油，拌炒均匀。
15、关火，倒进牛肉，端起平底锅抛匀食材。
16、装盆，开吃！
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、增强免疫力、补虚养血等功效；可与洋葱、枸杞、鸡蛋搭配；与鲶鱼、海螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通经脉、清胃热、清热利尿等功效；可与青蒜 、桃、猪肉搭配；与蜂蜜、细辛、奶酪相克，同食可能会引起不适；
红酒的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有嫩白肌肤、防癌症、改善睡眠等功效；可与花生、花生碎、花生仁搭配；与鳕鱼相克，同食可能会引起不适；
香草粉的热量288千卡（每100克）；具有驱虫、美化环境、净化空气等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
