| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 433克 | 西葫芦肉末煎饼热量/卡路里827千卡 | |||
 热量827千卡,相当于爬泳103分钟消耗的热量480 | |||||
1、肉末加生姜、生粉、料酒、盐搅拌均匀上劲。
2、西葫芦削皮切成1.5厘米厚的片，然后把瓤掏出，不要掏穿底部。
3、用盐先把西葫芦抹一遍，再抹上生粉，然后把肉末抹入凹陷处。
4、然后入锅小火慢煎。
5、煎至两面金黄出锅。
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺止咳、提高免疫力、清热利尿等功效；可与羊肉、鸡蛋、洋葱搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、补肾气、滋肝阴等功效；可与卷心菜、山楂、芒果搭配；与豆类、茶叶、刀豆相克，同食可能会引起不适；
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