| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 秀珍菇 | 克 | 46千卡 | 32千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 892克 | 菌菇豆腐鱼头汤热量/卡路里1024千卡 | |||
 热量1024千卡,相当于水球102分钟消耗的热量600 | |||||
1、鱼头半个，嫩豆腐（划成小块，我就用了一半）
2、珍菇洗净，木耳泡发（10分钟左右）洗净，葱姜蒜备好
3、鱼头洗净，用盐搓一遍洗净（去腥），再用盐，黄酒，生抽，姜腌制半小时
4、热锅温油，将鱼小心滑进锅里
5、煎至两面金黄
6、放进砂锅里，加入冷水，姜片，葱白
7、加入嫩豆腐，木耳，秀珍菇，适量盐
8、待菌菇熟了，加盐做最后的调味
9、待菌菇熟了，加盐做最后的调味
10、撒上葱花即可
11、晶莹剔透，营养美味的鱼汤出锅啦，怎一个鲜字了得。
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血脂、抗衰老、增强性欲等功效；可与豆浆、豆腐、丝瓜搭配；与毛豆、山楂、绿豆相克，同食可能会引起不适；
秀珍菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有补充能量、安神除烦等功效；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、延缓衰老、轻身强智等功效；可与芦荟、豇豆、海蜇皮搭配；与鸭翅、白萝卜、猪血相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
