水煮牛肉焖腐竹的热量/卡路里_水煮牛肉焖腐竹的做法

1、腐竹温水泡开，牛肉切片。把切好的牛肉放少许盐，料酒，打入一个鸡蛋，放入生粉，搅拌均匀。
2、生菜，杏鲍菇开水烫熟。腐竹开水煮过后，用冷水冰一下，切段备用。
3、炒锅内加油，放入青花椒炒香，捞出花椒，放入郫县豆瓣酱接着炒超出香味，加入适量水，生抽水开后，把肉片一片片滑入锅中，用筷子轻轻拔动一下，放入鸡精出锅，盛入汤盆，上面放上蒜末，花椒粉，辣椒面。
4、炒锅内加入油烧热浇在蒜末，花椒面，辣椒面上，最后放上花生碎，香菜。

牛里脊肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、促进康复、化痰息风等功效；可与姜、土豆、鸡蛋搭配；与鲶鱼、鲇鱼、木耳菜相克，同食可能会引起不适；

腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防止血管硬、预防老年痴呆、抗溃疡等功效；可与带鱼、猪肝、西芹搭配；与蜂蜜、小葱、葱相克，同食可能会引起不适；

杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；

生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛催眠、促进消化、帮助消化等功效；可与豆腐、鸡蛋、海带搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、治疗感冒、发汗透疹等功效；可与羊骨、虾、胡萝卜搭配；与猪肝、排骨、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；

水煮牛肉焖腐竹的热量和减肥功效