| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 896克 | 番茄鸡蛋面热量/卡路里2678千卡 | |||
 热量2678千卡,相当于上厕所2678分钟消耗的热量60 | |||||
1、将200克面粉，75克水，一个鸡蛋和成面团，盖上湿布醒20分钟
2、醒好后，开始擀面，按板上撒些许干面粉，将面团擀成长方形
3、擀的足够薄，在面皮上均匀撒上干粉，卷起，用刀切成喜欢的宽度就可以
4、现在开始做汤底，准备好这些原料
5、先煸五花肉，微焦时加入蒜片和葱段，然后加入鸡蛋，稍定型后加入香菇酱出香味，加番茄和少许糖翻炒
6、加水熬煮
7、另起一锅水，水开后加入面条煮透
8、将煮好的面条放在碗底，浇上番茄鸡蛋汤底，撒上葱花
9、啧啧啧，大功告成
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、健脑益智等功效；可与辣椒、圆生菜、小米搭配；与红薯、消炎片、柿子相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、生津止渴、祛雀斑等功效；可与芥蓝、芹菜、三文鱼搭配；与冰棍、皮皮虾、青鱼相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补充蛋白质、止消渴等功效；可与南瓜、茄子、萝卜搭配；与鲫鱼、菊花、香菜相克，同食可能会引起不适；
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