香辣虾锅的热量/卡路里_香辣虾锅的做法

1、一：先把你喜欢的菜洗好，切好。我准备了土豆，黄瓜，莴笋，蘑菇，洋葱，藕，芹菜，千张。

二：锅里烧水。把素菜放到水里烫一下，7，8成熟的时候捞起来备用，注意，有的难熟有的好熟不能煮时间一样长哦！

三：在等待水开的时间可以准备葱姜蒜，花椒，豆瓣酱或老干妈，重庆火锅底料，香料（如八角，香叶，小茴香之类）四：土豆我是用多点油烧热煎到两面变黄，这样比烫的香而且不容易碎。用煎土豆的油把虾放入炸好捞出备用。（虾比较难洗，要去黑线，尾部再用剪刀划开口，洗尽之后用少许料酒，淀粉腌制15分钟在放入油锅。）五：焯好菜之后，起锅放油，葱姜蒜入锅，出香味之后加豆瓣，翻炒几下后放入准备好的香料，最后放入火锅底料和老干妈酱或豆瓣酱，底料炒化之后把开始没有焯的洋葱入锅翻炒，加入生抽少量，一会加入焯过水的菜。加入盐，不要太多，因为豆瓣酱和火锅底料有盐味的，炒个几分钟就可以起锅了！很香哦！

虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳、预防动脉硬化、增强性欲等功效；可与丝瓜、燕麦片、西兰花搭配；与芹菜、乌鸡、木瓜相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、美容、抗衰老等功效；可与醋、豆角、豇豆搭配；与柿子、石榴、香蕉相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、祛风、平肝降压等功效；可与墨鱼、茭白、武昌鱼搭配；与甲鱼、文蛤、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热、散瘀、凉血等功效；可与鲢鱼、海螺、牛蒡搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、降血糖、清热利水等功效；可与豆腐、墨鱼、醋搭配；与菜花、柚子、大白菜相克，同食可能会引起不适；

香辣虾锅的热量和减肥功效