| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉馅 | 克 | 359千卡 | 125千卡 | ||
| 藕 | 克 | 37千卡 | 73千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 13千卡 | 26千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 178千卡 | 355千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 506克 | 糯米牛肉丸热量/卡路里686千卡 | |||

1、捏造型,码放好

2、大火蒸15-20分钟
牛肉馅的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗衰老、增长肌肉、益气血等功效;可与葱、西兰花、甘蔗搭配;与橘子、鲇鱼、橄榄相克,同食可能会引起不适;
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有改善肠胃、预防贫血、生肌等功效;可与鳝鱼、牛蒡、皮皮虾搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、延缓衰老、防癌等功效;可与牛腩、仔鸡、豇豆搭配;与明虾、河蟹、野鸡相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、健脑益智、解热烦等功效;可与洋葱、百合、香椿搭配;与桔子、豆浆、糖精相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、健脾暖胃、护发明目等功效;可与香瓜、百合、鸭肉搭配;与仔鸡、鸡胸脯肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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