| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 河粉 | 克 | 1100千卡 | 220千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 1144克 | 蛋炒河粉热量/卡路里1405千卡 | |||
1、热油,下蒜末炒香
2、倒入切好的菜翻炒,下少许盐
3、倒入河粉,加入少许盐和白胡椒粉,倒入老抽和生抽,快速翻炒最后加入蚝油和适量味精,再翻炒一下就可以起锅了。
河粉的热量220千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有暖胃、安神除烦、补充能量等功效;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、胃肠胀气、促进血液循环等功效;可与鲳鱼、糙米、兔肉搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有减肥、促进血液循环、健胃等功效;可与卷心菜、小白菜、北极虾搭配;与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、降血脂、治疗高血压等功效;可与大蒜、猪骨、鸡蛋搭配;与河虾、皮皮虾、虾相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、消食理气、帮助消化等功效;可与五花肉、玉米面、洋葱搭配;与大葱、草菇、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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