| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 549克 | 茄汁丸子热量/卡路里742千卡 | |||
 热量742千卡,相当于吉特巴舞155分钟消耗的热量288 | |||||
1、剩米饭隔水加热下
2、根据个人口味米饭里加入盐 胡椒粉 芝麻盐等调料抓拌匀后 戴上一次性手套捏成小丸子
3、鸡蛋打散 小丸子鸡蛋里滚一圈
4、鸡蛋里滚一圈后再在面包糠里滚一圈
5、滚完摆放在盘子里 锅里加油
6、油热后倒入小丸子炸 炸至表面金黄后焯出 放在厨房吸油纸上吸吸油
7、番茄酱白醋白糖2:1:1比例调好
8、锅里留少量刚刚炸丸子剩的油 油热后 倒入调好的汁 再加少量水
9、倒入丸子，小火收汁既可！
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进肠胃蠕动、治便秘、大便秘结等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与圆生菜、香椿、西红柿搭配；与豆奶、鹅蛋、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴凉血、清热生津、美容等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有降压、杀虫、活血等功效；
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